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崗位職責(zé)： 1、在央廚所在地組織采購(gòu)伙伴尋找新的生鮮產(chǎn)品，推動(dòng)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)、優(yōu)化，確保本色主義、健康美味； 2、供應(yīng)商開發(fā)：能夠在央廚當(dāng)?shù)亻_發(fā)生鮮供應(yīng)商，并不斷優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu)，減少單一供應(yīng)商數(shù)量，確保采購(gòu)成本在市場(chǎng)中始終處于有利地位，質(zhì)量管控可以有力進(jìn)行； 3、 供應(yīng)保障：調(diào)動(dòng)一切資源，確保原料供應(yīng)安全，不斷貨； 4、 成本控制：通過(guò)價(jià)格談判、定價(jià)機(jī)制的不斷完善、業(yè)務(wù)流程的不斷優(yōu)化，確保采購(gòu)成本可控，風(fēng)險(xiǎn)可控。結(jié)合物料行情，向公司提出囤貨、鎖價(jià)建議，利用行情及政策，確保公司成本保持優(yōu)勢(shì)； 5、給各個(gè)伙伴確定清晰的成長(zhǎng)目標(biāo)，提升采購(gòu)伙伴專業(yè)能力，提升整個(gè)團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。 任職資格： 1、年齡在35歲以下，大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限； 2、具備在大型連鎖商超獨(dú)立負(fù)責(zé)生鮮采購(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 3、掌握各類生鮮行情波動(dòng)，具有多家穩(wěn)定的生鮮供應(yīng)渠道及資源； 4、具備較強(qiáng)的談判技巧及應(yīng)變能力。 能熟練使用馬蜂盯標(biāo)進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)類信息查詢