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主要職責(zé)：
菜品制作：
1、負(fù)責(zé)每日按時(shí)完成早、中、晚餐及加餐的制作，保證菜品質(zhì)量穩(wěn)定；
2、負(fù)責(zé)根據(jù)季節(jié)變化和特殊節(jié)日，設(shè)計(jì)特色菜品和營(yíng)養(yǎng)套餐；
3、負(fù)責(zé)制定科學(xué)合理的食譜，確保飲食均衡、營(yíng)養(yǎng)豐富；
4、關(guān)注特殊人群的特殊飲食需求（如糖尿病、高血壓、吞咽困難等），提供個(gè)性化飲食服務(wù)。
食品安全把控：
1、定期檢查食材質(zhì)量，杜絕使用變質(zhì)、過期食材，確保食品安全；
2、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和工作區(qū)域的清潔消毒工作，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。
食材管理：
1、負(fù)責(zé)制定食材采購(gòu)計(jì)劃；
2、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收工作，檢查食材質(zhì)量、數(shù)量和規(guī)格；
3、負(fù)責(zé)盤點(diǎn)廚房食材庫(kù)存，合理控制庫(kù)存水平，避免食材積壓或短缺。
成本控制：
參與餐飲成本預(yù)算的制定，合理控制食材損耗，控制食材成本和餐飲成本。
其他：
完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。

招聘要求：
職稱、資格證書：
持有廚師證及健康證，持有營(yíng)養(yǎng)師證優(yōu)先。
工作經(jīng)驗(yàn)：
具有5年以上社區(qū)食堂或養(yǎng)老機(jī)構(gòu)餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，有多年團(tuán)餐、食堂經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
基本能力素質(zhì)：
具有較強(qiáng)的責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)合作精神，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)有一定的了解。
其他要求：
善于組織和管理專業(yè)團(tuán)隊(duì)

薪酬：6000-10000元/月