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一、負(fù)責(zé)凝凍機(jī)操作作業(yè)，保證各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
1、按照操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行作業(yè)，并做詳細(xì)記錄；
2、負(fù)責(zé)凝凍機(jī)的清洗消毒工作；
3、生產(chǎn)過(guò)程中，不定時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行稱(chēng)重，確保產(chǎn)品質(zhì)量，無(wú)超輕現(xiàn)象。
4、負(fù)責(zé)設(shè)備、設(shè)施、工藝器具、清潔工具衛(wèi)生管理，包括清洗與消毒、定置管理；
5、負(fù)責(zé)對(duì)半成品組織狀態(tài)、滋氣味、色澤、重量（包含添加物料）的控制。
6、協(xié)助其他支柱工作推進(jìn)
二、參與本崗位設(shè)備開(kāi)展的AM工作
1、AM相關(guān)知識(shí)學(xué)習(xí)
2、AM標(biāo)簽提報(bào)及標(biāo)簽自主改善
3、AM清掃活動(dòng)參與，并能識(shí)別微缺陷、兩源問(wèn)題
4、AM1-AM7步驟方法論實(shí)踐開(kāi)展，并通過(guò)換步審核
5、設(shè)備基本保養(yǎng)維護(hù)執(zhí)行（CIL）